Kort svar: ordning i skafferiet får du i fyra steg. Töm hyllorna, sortera allt i kategorier, häll över det du använder ofta i likadana burkar och märk både burkar och hyllor. Skriv kort, till exempel Ris, Pasta eller Socker, och lägg till datum när du fyller på. Använd tåliga etiketter i köket, och sätt dem där du faktiskt tittar.
1. Töm och rensa
Börja med att ta ut allt. Det är det enda sättet att se vad du har. Lägg allt på köksbänken och sortera i tre högar: behåll, använd snart och släng.
Torka av hyllorna när de är tomma. Kolla datum på det som har stått länge. Du hittar nästan alltid tre öppnade påsar av samma sak.
2. Sortera i kategorier
Bestäm vilka grupper du har. Håll det enkelt. Fem till åtta kategorier räcker i de flesta kök. Exempel:
- Bakning: Socker, Florsocker, Bakpulver, Vaniljsocker, Kakao
- Frukost: Havregryn, Muesli, Te, Kaffe
- Pasta och ris: Pasta, Ris, Bulgur, Couscous, Quinoa, Nudlar, Linser
- Kryddor: Salt, Kanel, Chili, Paprika, Curry, Oregano
- Snacks: Popcorn, Mandlar, Russin, Dadlar
- Konserver
Varje kategori får en egen hylla eller en egen låda. Det viktigaste är att alla i hushållet vet var sakerna ska tillbaka.
3. Välj burkar
Likadana burkar gör mer för ordningen än du tror. När allt har samma form blir det etiketten som visar skillnaden, och hyllan ser lugnare ut.
- Glasburkar visar hur mycket som är kvar och är lätta att diska.
- Fyrkantiga burkar tar mindre plats än runda och står tätare.
- Burkar med lock som sluter tätt passar för mjöl, socker och kaffe.
Du behöver inte hälla över allt. Börja med det du använder varje vecka. Resten kan stå kvar i förpackningen i rätt kategori.
4. Märk burkar och hyllor
Det är här systemet blir tydligt. Två saker att märka:
- Burken. Vad som finns i den. Ett ord räcker: Ris, Pasta, Kaffe.
- Hyllkanten eller lådan. Vilken kategori som bor där: Bakning, Frukost, Kryddor. Då ser alla var burken ska tillbaka.
Sätt etiketten där du tittar. Burkar på en hylla märks på framsidan. Kryddburkar som ligger i en låda märks på locket, eftersom du ser dem uppifrån. Står burkarna högt upp kan du sätta en etikett på både framsidan och locket.
Med en etikettskrivare blir alla etiketter lika. Du skriver texten på mobilen, ser hur den ser ut och skriver ut. Det finns inget bläck som kan smeta när burken torkas av.
Datummärkning
Det som har ett bäst före-datum på förpackningen förlorar det när du häller över det i en burk. Lös det med datum på etiketten.
- Datum när du fyller på. Ris 10/11 eller Kaffe 2026-11. Då vet du hur länge det har stått.
- Datum från förpackningen. Skriv av förpackningens datum på en liten etikett under namnet om det är något du använder sällan.
- Först in, först ut. Fyll på bakifrån. Det som är äldst ska stå längst fram.
Datumetiketten kan sitta på botten eller baksidan, så att framsidan bara visar namnet. Byt den när du fyller på igen.
Vilka etiketter ska du använda i köket?
Köket är en tuff miljö. Det blir fett, ånga och fingrar som tar i burkarna. Välj tåliga etiketter. I 10-packet med etikettrullar för 149 kr är 5 rullar tåliga och står emot vatten, fett och repor, och 5 är vanliga. De vanliga passar fint på hyllkanter och lådor som inte blir blöta.
Med färgade etiketter kan du ge varje kategori en färg. Bakning på en färg, frukost på en annan. Texten skrivs alltid i svart.
Två saker att tänka på. Etiketten fäster bäst på en ren och torr yta, så diska och torka burken först. Och termiskt papper kan blekna med tiden i stark sol eller värme. Ställ därför inte de märkta burkarna precis ovanför spisen eller i ett fönster med sol hela dagen. Inne i skafferiet är det sällan något problem. Läs mer i termisk skrivare utan bläck.
Diskar du burkarna i diskmaskin, prova på en burk först innan du märker alla.
Exempel: en hylla för bakning
Så här kan en färdig hylla se ut:
- Hyllkanten: Bakning
- Stora burkar längst bak: Socker, Florsocker
- Mindre burkar framför: Bakpulver, Vaniljsocker, Kakao, Kanel
- En korg för det som står kvar i förpackningen: Choklad, Kokos, Mandelmassa
Varje burk har namnet på framsidan och datumet när den fylldes på på baksidan. Allt som har med bakning att göra står på samma ställe, så du ser direkt vad som behöver köpas.
Handla smartare
Ett märkt skafferi gör det lättare att handla. Du ser vilka burkar som börjar ta slut och köper inte en fjärde påse av något du redan har. Ta en bild på hyllorna med mobilen innan du går till affären.
Så håller systemet
- Ett ord per sak. Bestäm om det heter Gryn eller Havregryn, och håll fast vid det.
- Märk hyllan, inte bara burken. Då kommer sakerna tillbaka till rätt plats.
- Lämna lite tom plats. En full hylla blir rörig så fort du handlar.
- Ha skrivaren nära. En liten skrivare i en kökslåda gör det lätt att märka en ny burk direkt.
- Gör om en hylla i taget. Det behöver inte bli klart på en dag.
Vill du fortsätta i resten av huset, läs organisera hemmet med etiketter. Vilket sätt att märka som fungerar bäst jämförde vi i etikettskrivare bäst i test 2026.
Vanliga frågor
Hur får jag ordning i skafferiet?
Töm hyllorna, sortera i kategorier, häll över det du använder ofta i likadana burkar och märk burkar och hyllor. Gör en hylla i taget.
Vad ska stå på burkarna?
Ett ord som säger vad det är, till exempel Socker, Ris eller Pasta. Lägg gärna till datumet när du fyllde på.
Vilka etiketter passar i köket?
Tåliga etiketter som står emot vatten, fett och repor. De finns i 10-packet med etikettrullar.
Måste jag hälla över allt i burkar?
Nej. Börja med det du använder varje vecka. Resten kan stå kvar i förpackningen på rätt hylla.
Var ska etiketten sitta på kryddburkar?
På locket om burkarna ligger i en låda, på framsidan om de står på en hylla.
Samma etikett på alla burkar blir det med Etikettskrivare Mini: skriv i mobilen, skriv ut, klistra på. 60 dagars öppet köp.